Quels sont les différents types de sel ?

Pour le consommateur moyen, le sel est surtout la salière ou le moulin sur la table. Mais en regardant de plus près, on découvre rapidement que le "sel" est un concept très large : du sel gemme fin pour la terrasse au sel utilisé industriellement dans les processus chimiques. Chez Nederlandse Zouthandel, nous livrons quotidiennement six types principaux de sel, chacun avec sa propre application, taille de grain et exigence de qualité. Dans ce blog, nous les énumérons afin que vous puissiez voir en un coup d'œil quel type de sel vous avez besoin.

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Tout le sel commence par la même molécule

Presque tout le sel que nous fournissons est composé de chlorure de sodium (NaCl), la même molécule que vous connaissez dans votre cuisine. Ce qui distingue les différentes sortes n'est pas tant la base, mais :

la méthode d'extraction (évaporation sous vide, évaporation solaire ou exploitation minière) ;
la pureté (de environ 99,4 % à plus de 99,95 % de NaCl) ;
la taille des grains (de poudre fine à gros sel gemme et blocs et tablettes pressés) ;
et les additifs ou leur absence (anti-agglomérants, iode, nitrite, etc.).

Chaque application a son propre idéal de combinaison de ces propriétés. C'est pourquoi le sel que votre adoucisseur d'eau nécessite est totalement différent du sel avec lequel vous déneigez le trottoir en hiver — même s'ils semblent presque identiques dans le sac.

1. Sel pour adoucisseur

Le sel pour adoucisseur est utilisé pour régénérer la résine dans un adoucisseur d'eau. Cette résine capture les ions calcium et magnésium (les responsables des dépôts calcaires) de l'eau du robinet. Périodiquement, la résine est "rincée" avec une saumure, ce qui rend votre adoucisseur d'eau comme neuf. Le sel pour adoucisseur a un degré de pureté d'au moins 99,8 % et ne contient pas d'anti-agglomérants ou d'iode — qui pourraient endommager la résine.

Disponible en trois formes :

Tablettes de sel — adaptées à presque tous les adoucisseurs d'eau modernes. Dans notre assortiment : tablettes de sel Regenit, Axal, Broxo et nedzal®.
Granulés de sel — pour les installations qui ne traitent pas les tablettes ou les blocs. Nous fournissons Broxo 6–15 granulés.
Blocs de sel — pour appareils tels que Harvey, Kinetico, TwinTec et Aquacell. Disponibles en blocs de sel nedzal® (2x4 kg) et blocs de sel Axal (4x2,5 kg).

2. Sel gemme

Le sel gemme est du chlorure de sodium naturellement extrait dans des mines de sel à des centaines de mètres de profondeur. Contrairement au sel sous vide, le sel gemme est mécaniquement broyé et tamisé, non chimiquement raffiné. Il a donc une teinte légèrement grise et contient de petites quantités de minéraux naturels.

L'application la plus connue pour les particuliers est le nettoyage des pavés. Le gros grain se dissout progressivement et agit lentement sur les dépôts dans les joints, entre les dalles et sur les allées de gravier. Nous fournissons du sel gemme en deux tailles de grains :

Sel gemme NZ 0,4–1,4 mm (grain fin) — pour les joints étroits entre les dalles, pavés et autres revêtements.
Sel gemme NZ 1,5–3,2 mm (gros grain) — pour les allées de gravier, les allées et les joints plus larges où vous souhaitez un résultat durable.

Pour ceux qui utilisent les deux formes, nous proposons des packs combinés avantageux avec du sel gemme fin et gros dans une seule commande.

Bon à savoir : en ligne, le sel gemme est souvent appelé « sel désherbant ». Étant donné que le sel gemme est une substance de base (NaCl pur, pas un composé), le Ctgb ne peut pas lui attribuer de numéro d'autorisation en tant qu'herbicide. Nous proposons donc le sel gemme uniquement comme agent de nettoyage pour les pavés.

3. Sel pour piscine

Avez-vous une piscine avec électrolyse au sel? Votre système transforme alors le sel en une forme naturelle de chlore qui maintient l'eau hygiénique. Vous nagez ainsi dans une eau douce et pure sans l'odeur typique de chlore et sans avoir à doser constamment des produits chimiques. Le sel lui-même n'est pas consommé ; vous ne le complétez que lorsque vous ajoutez de l'eau ou après une grosse averse.

Le sel pour piscine a une pureté d'au moins 99,8 % et ne contient pas d'anti-agglomérants ou d'iode, car ceux-ci pourraient troubler l'eau ou endommager la cellule d'électrolyse.

Questions fréquemment posées

FAQ sur les différents types de sel

Le sel est-il vraiment tout le même ?

D'un point de vue chimique, oui : presque tout notre sel est du chlorure de sodium (NaCl). La différence réside dans la pureté, la taille des grains, la méthode de production et les éventuels additifs. C'est précisément là que réside la distinction entre le sel adoucissant, le sel alimentaire, le sel de déneigement, etc.
Puis-je utiliser du sel de voirie dans mon adoucisseur d'eau ?

Non, c'est une erreur courante. Le sel de voirie contient des impuretés (sable, boue, oligo-éléments) qui peuvent obstruer la résine de votre adoucisseur d'eau et endommager votre installation. Utilisez toujours du sel vendu explicitement comme sel adoucissant, sel de régénération ou sel pour adoucisseur d'eau.
Quelle est la différence entre le sel gemme et le sel de déneigement ?

Les deux sont composés de chlorure de sodium extrait naturellement et se ressemblent beaucoup. La différence réside dans l'application et la granulométrie : le sel de déneigement est spécifiquement destiné à lutter contre le verglas en hiver, tandis que le sel gemme est disponible à la fois en grains fins et grossiers et est utilisé pour le nettoyage des pavés ainsi que pour diverses applications industrielles et agricoles.
Puis-je utiliser du sel alimentaire dans ma piscine ?

Techniquement, cela pourrait être possible, car la pureté est suffisamment élevée, mais ce n'est pas rentable. Le sel alimentaire est beaucoup plus cher par kilo que le sel de piscine, alors que le sel de piscine offre exactement la même pureté et adéquation pour les systèmes d'électrolyse au sel.
Quel sel puis-je utiliser pour nettoyer le pavage ?

Steenzout. Pour les joints étroits entre les carreaux et les pavés, choisissez le grain fin (0,4–1,4 mm), pour les allées de gravier, les entrées et les joints plus larges le gros grain (1,5–3,2 mm). Saupoudrez par une journée sèche directement dans les joints et sur les surfaces à nettoyer.
La Zouthandel néerlandaise livre-t-elle aussi aux particuliers ?

Bien sûr. Que vous commandiez un sac de 10 kg, un paquet de sel de déneigement de 100 kg ou une palette complète : vous êtes le bienvenu. Commandé avant 15h00 les jours ouvrables signifie expédié le jour même, avec une livraison rapide dans toute la Hollande.